１１月１７日　クコ

ナス科　クコ属

落葉低木になります。

クコは地際から株立ち状に勢いよく伸び、茎は弓状に曲がって垂れ下がり、葉腋に花をつけます。

強い生命力を感じさせる樹で、時期に関係なく強い剪定をしても萌芽します。

秋に鈴なりにつく赤い実には競争の効果があり、クコ酒として好まれ、生薬としても利用されます。

また、根皮を乾燥させたものの薬用となります。

乾燥させた果実は食材店などで売られ、韓国料理の参鶏湯（サムゲタン）には欠かせないほか、ケーキやクッキー作りなどにも用

いられます。