１２月２２日　ユズ

ミカン科　ミカン属

常緑高木です。

１２月２２日は冬至です。

古くからユズを入れたお風呂に入る習慣があり、風邪の予防になるといわれます。

また、あわせてカボチャを食べる習慣もありますが、ビタミンを補うのによいでしょう。

本種は中国生まれですが、日本人好みの香味があり、日本料理には欠かせない香味料になりました。

花は純白の小輪で、春に咲きます。

果実は多汁で酸味が強く、古くから酢のかわりに使われました。

仲間に、小さなうちから果実をつけるハナユ（一歳ユズ）があり、鉢植えでも実をつけてくれます。