３月５日　クロモジ

クスノキ科　クロモジ属

落葉低木になります。

クロモジの揚枝がでてくるような料亭で食事をしたい。

そうおもわせるようなほどおいしい食事とセットになっているのが、

この樹を材料とする高級揚枝です。

早春に咲く里山の花は黄色のものが多く、その代表的なものの一つです。

花は新葉の展開よりほんの少しだけ早く咲き始め、満開になるころには淡緑色の葉も出そろいます。

平滑で光沢のある若枝は、緑色で黒い斑があります。

この斑紋を文字に見立てて、クロモジという名前がつきました。

枝や葉には、独特の芳香性油を含みます。