10月7日 キウイ

マタタビ科 マタタビ属

落葉つるになります。

キウイの基本種は中国原産のオニマタタビ(シナサルナシ)です。

それがニュージーランドに渡って品種改良され、果物として人気を博すようになりました。

キウイの名は果実の姿をニュージーランドの国鳥キウイにたとえたものです。

エメラルドグリーンの果肉は汁気がおおく、甘味と酸味がほどよく調和しており、サラダにいいれたり、ババロアやケーキ作りにも用いられます。

ビタミンCが多く含まれるのも魅力で、最近では、黄色い果肉を持つ品種が人気になっています。

雌雄異株なので、雄木と雌木を植える必要があります。

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