３月１０日　アケビ

アケビ科　アケビ属

落葉つるになります。

アケビには別名や地方名がたくさんあり、古くから日本人とのかかわりが多かった樹とわかります。

アケビの果実は秋に熟すと縦裂し、乳白色の果実は甘く食べられます。

種子が多く、食べやすいものではありませんが、昔は甘味の主役でした。

花は３月下旬ごろに、葉の展開に先立って、雌雄別々のものをつけます。

花後に伸び出す若いつるは、山菜として天ぷらやおひたしなどにして食べられます。

つるは籠や家具などにも用いられ、染料としても利用されます。