3月21日 アンズ(杏)

バラ科サクラ属
落葉高木になります。
甘酸っぱい果実は数多くありますが、代名詞のようにイメージされるのがアンズです。
手で半分に割れるくらいに熟れたころには甘酸っぱくなっていて、そのまま食べられます。
ほかにも干しアンズを作ったり、果実酒にもなります。
耐寒性にも優れ、長野県や東北地方でもよく目にします。
花も美しく、家庭用の果樹ほか、街路樹の名所もあります。
白~淡紅色の花は、葉の展開前に咲くためによく目立ちます。
まさに故郷の花であり、果実となってくれる樹です。
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